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Masseria Maime Negroamaro 2013 Tormaresca IGT

158
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18,55 €

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Informazioni tecniche
SaporeVino di grande potenza, ma con una tessitura gentile
ProfumoDi frutta rossa intensa (lampone, frutti di bosco), note speziate dolci (liquirizia, caff ) accompagnate da un leggero retrogusto vanigliato
ColoreRosso rubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Temperatura di servizio18-20 °C
Gradazione alcolica14,00% vol.
Affinamento12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
VinificazioneLe uve sono state raccolte leggermente surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico Dopo la pigiatura, la fermentazione avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura di 26-28 °C La macerazione, gestita con rimontaggi e del stage soffici al fine di effettuare un'estrazione graduale ed equilibrata, stata protratta per 15-18 giorni Dopo la svinatura il vino passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 12 mesi prima di essere imbottigliato
Sistema di allevamentoAlberello e cordone speronato
Varietà uve100% Negroamaro
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneIGT
ProdottoMasseria Maime Negroamaro

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