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Fichimori 2016 Negroamaro Tormaresca Puglia IGT

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Informazioni tecniche
SaporeIngresso morbido, sapido, acidit
ProfumoAroma di marasca, melograno, con leggere note floreali di rosa
ColoreRosso rubino tendente al violaceo
Bottiglia da0,75 l.
Temperatura di servizio8-10 °C
Gradazione alcolica12,50% vol.
VinificazioneMacerazione prefermentativa a freddo (5 °C) protratta per 5 giorni, tale da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Segue la svinatura e la fermentazione senza bucce a 18 °C
Tipo di raccoltaManuale
Varietà uveNegroamaro con una piccola aggiunta di Syrah
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2016
DenominazioneIGT
ClassificazioneNegroamaro Puglia IGT
ProdottoFichimori Negroamaro
ProduttoreTormaresca

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