Tipologia Nazione Regione Produttore

Talò Negroamaro 2015 Cantine San Marzano IGP

Talò, prodotto con uve Negroamaro a San Marzano, in Puglia, si presenta di colore rosso porpora con riflessi violacei. E' caratterizzato da un profumo intenso e persistente, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido, è ottimo con primi piatti robusti, carni in genere e formaggi.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso porpora con riflessi violacei
ProfumoIntenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato con note balsamiche e di vaniglia
SaporeVino di corpo, vellutato e armonioso, con finale lungo e sapido
Scheda tecnica
ProduttoreSan Marzano vini
ProdottoTalò Negroamaro
ClassificazioneNegroamaro Salento IGP
DenominazioneIGP
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegionePuglia
Comune di produzioneSan Marzano
Varietà uve100% Negroamaro
Altitudine100 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoA medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
Densità d'impianto4500 viti/ha
ClimaSomme termiche elevate e piovosità medio-bassa
Epoca di vendemmiaMetà di settembre
VinificazioneMacerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati
AffinamentoIn barriques di rovere francese per 6 mesi
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con primi piatti robusti, carni in genere e formaggi
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,50% vol.

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