Tipologia Nazione Regione Produttore

Talò Malvasia Nera 2015 Cantine San Marzano IGP

Talò Malvasia Nera, prodotto con Malvasia Nera di Brindisi a San Marzano, Salento, Puglia, a circa 100 metri sul livello del mare, è un vino di corpo assai robusto, dall’attacco piacevolmente morbido e di lunga persistenza. Si presenta di colore rosso rubino intenso e profumo complesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoComplesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie
SaporeVino di corpo assai robusto, dall'attacco piacevolmente morbido e di lunga persistenza
Scheda tecnica
ProduttoreSan Marzano vini
ProdottoTalò Malvasia Nera
ClassificazioneMalvasia Nera Salento IGP
DenominazioneIGP
Annata2015
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegionePuglia
Comune di produzioneSan Marzano
Varietà uveMalvasia Nera di Brindisi
Altitudine100 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoMedio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
Densità d'impianto4500 viti/ha
ClimaSomme termiche elevate e piovosità medio-bassa
Epoca di vendemmiaSeconda metà di Settembre
VinificazioneMacerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati
AffinamentoIn barriques di rovere francese per 6 mesi
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi mediamente stagionati
Bottiglia da0,75 l.

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