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Cantalupi Negroamaro 2016 Conti Zecca IGT

165
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6,08 €

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Informazioni tecniche
SaporeMorbido ed armonico Corpo ricco e ben strutturato con finale persistente
ProfumoAromi di piccoli frutti e di spezie
ColoreRosso rubino intenso tendente ada ssumere con l'invecchiamento gradevoli riflessi granata
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con la pasta condita con sughi particolarmente gustosi, carni rosse arrostite o grigliate e formaggi stagionati
Temperatura di servizio18-20 °C
Capacità di invecchiamento4 e più anni secondo vendemmia
AffinamentoAlmeno 12 mesi in botti di rovere da 30 hl
VinificazioneDiraspatura e pigiatura soffice Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 28-30 °C
Resa per ettaro80 q.li/ha
Densità d'impianto4500-5000 piante/ha
Sistema di allevamentoCordone speronato
Tipologia del terrenoDi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo
Varietà uve100% Negroamaro
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2016
DenominazioneIGT
ProdottoCantalupi Negroamaro

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