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Bolonero 2014 Torrevento Castel del Monte
Bolonero di Torrevento è un vino dal colore rubino, il bouquet pieno e fragrante ed il sapore gradevole. E' ideale per l'accostamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. In sintesi, un vino davvero ottimo ad un prezzo eccezionale.
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| Sapore | Di corpo, molto gradevole, armonico e sapido |
| Profumo | Bouquet pieno e fragrante, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco |
| Colore | Rosso rubino tendente al granato |
| Bottiglia da | 0,75 l. |
| Abbinamenti gastronomici | Vino ottimo da abbinare a carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi |
| Temperatura di servizio | 18 °-20 °C |
| Modalità di conservazione | In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore |
| Gradazione alcolica | 12,50% vol. |
| Affinamento | In acciaio per 8 mesi ed in bottiglia prima della commercializzazione |
| Vinificazione | Fermentazione con macerazione |
| Resa per ettaro | 110 q.li/ha |
| Epoca di vendemmia | Seconda e terza decade di ottobre |
| Densità d'impianto | 4.200 ceppi/ha |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, cordone speronato |
| Tipologia del terreno | Calcareo-argilloso alluvionale, di medio impasto |
| Altitudine | 350-400 metri s.l.m. |
| Varietà uve | Nero di Troia, Aglianico |
| Regione | Puglia |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino rosso |
| Annata | 2014 |
| Denominazione | DOC |
| Classificazione | Castel del Monte DOC |
| Prodotto | Bolonero |
| Produttore | Torrevento |
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