Tipologia Nazione Regione Produttore

Bolonero 2014 Torrevento Castel del Monte

Bolonero di Torrevento è un vino dal colore rubino, il bouquet pieno e fragrante ed il sapore gradevole. E' ideale per l'accostamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. In sintesi, un vino davvero ottimo ad un prezzo eccezionale.

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Informazioni tecniche
SaporeDi corpo, molto gradevole, armonico e sapido
ProfumoBouquet pieno e fragrante, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco
ColoreRosso rubino tendente al granato
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciVino ottimo da abbinare a carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi
Temperatura di servizio18 °-20 °C
Modalità di conservazioneIn luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoIn acciaio per 8 mesi ed in bottiglia prima della commercializzazione
VinificazioneFermentazione con macerazione
Resa per ettaro110 q.li/ha
Epoca di vendemmiaSeconda e terza decade di ottobre
Densità d'impianto4.200 ceppi/ha
Sistema di allevamentoControspalliera, cordone speronato
Tipologia del terrenoCalcareo-argilloso alluvionale, di medio impasto
Altitudine350-400 metri s.l.m.
Varietà uveNero di Troia, Aglianico
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2014
DenominazioneDOC
ClassificazioneCastel del Monte DOC
ProdottoBolonero
ProduttoreTorrevento

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