Tipologia Nazione Regione Produttore

Veritas 2017 Torrevento Castel del Monte Bombino Nero DOCG

Bombino nero in purezza, vitigno storico per la produzione di soli vini rosè. Primo e unico vino Rosato in Italia ad aver ottenuto la DOCG. Meraviglioso colore rosa intenso, bouquet fruttato, gusto equilibrato e fresco per un vino estremamente versatile. Primo rosato in Italia al quale è stata riconosciuta la denominazione DOCG ovvero Castel del Monte Bombino Nero.

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7,04 €

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Informazioni tecniche
ProdottoVeritas
ClassificazioneCastel del Monte Bombino Nero
DenominazioneDOCG
Annata2017
TipologiaVino rosato
ProvenienzaItalia
RegionePuglia
Comune di produzioneColline dell’area della DOCG Castel del Monte Bombino Nero
Varietà uveBombino Nero
Altitudine400–500 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoCalcareo-roccioso di medio impasto
Sistema di allevamentoControspalliera cordone speronato
Densità d'impianto4.200 ceppi/ha
Epoca di vendemmiaFine settembre–prima decade di ottobre
Resa per ettaro100 q.li/ha
VinificazionePressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
AffinamentoAcciaio 4 mesi–bottiglia
Gradazione alcolica12,00% vol.
Modalità di conservazioneIn luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Temperatura di servizio8-10 °C
Abbinamenti gastronomiciParticolarmente versatile, felicemente abbinabile a tutti i pasti
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosa intenso
ProfumoBouquet fruttato con sentori di piccoli frutti rossi
SaporeGusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo

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