Tipologia Nazione Regione Produttore

Veritas 2017 Torrevento Castel del Monte Bombino Nero DOCG

Bombino nero in purezza, vitigno storico per la produzione di soli vini rosè. Primo e unico vino Rosato in Italia ad aver ottenuto la DOCG. Meraviglioso colore rosa intenso, bouquet fruttato, gusto equilibrato e fresco per un vino estremamente versatile. Primo rosato in Italia al quale è stata riconosciuta la denominazione DOCG ovvero Castel del Monte Bombino Nero.

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Informazioni tecniche
SaporeGusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo
ProfumoBouquet fruttato con sentori di piccoli frutti rossi
ColoreRosa intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciParticolarmente versatile, felicemente abbinabile a tutti i pasti
Temperatura di servizio8-10 °C
Modalità di conservazioneIn luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Gradazione alcolica12,00% vol.
AffinamentoAcciaio 4 mesi–bottiglia
VinificazionePressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
Resa per ettaro100 q.li/ha
Epoca di vendemmiaFine settembre–prima decade di ottobre
Densità d'impianto4.200 ceppi/ha
Sistema di allevamentoControspalliera cordone speronato
Tipologia del terrenoCalcareo-roccioso di medio impasto
Altitudine400–500 metri s.l.m.
Varietà uveBombino Nero
Comune di produzioneColline dell’area della DOCG Castel del Monte Bombino Nero
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosato
Annata2017
DenominazioneDOCG
ClassificazioneCastel del Monte Bombino Nero
ProdottoVeritas
ProduttoreTorrevento

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