Tipologia Nazione Regione Produttore

Aka 2016 Produttori Vini Manduria Primitivo IGP

Aka è un raro corallo giapponese caratterizzato da un colore rosso vivo e profondo, difficile da lavorare; se inciso con maestria regala gioielli di rara bellezza e inestimabile valore. Al pari di questo prezioso corallo, il Primitivo è una varietà tutt'altro che facile da vinificare in rosato, per via dell'intensa colorazione dell'acino, ma se abilmente curato, dalla vigna alla bottiglia, è in grado di offrire emozioni uniche.

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Informazioni tecniche
SaporeSecco, dona una sensazione pseudocalorica piacevole. Morbido con una nota di freschezza percettibile ed una persistenza gusto–olfattiva prolungata. Un vino decisamente pronto
ProfumoFruttato fragrante, che esprime con una spiccata intensità sentori di mela rossa, fragoline di bosco fresche e lampone
ColoreRosa corallo, cristallino
Bottiglia da0,75 l.
Temperatura di servizio10-12 °C
Gradazione alcolica13,00% vol.
VinificazioneContatto pellicolare (alzata di cappello per 12 ore) fermentazione a temperatura controllata
Resa per ettaro90 ql
Epoca di vendemmiaFine agosto
Sistema di allevamentoAlberello pugliese, controspalliera di sostegno
Tipologia del terrenoCalcareo tufaceo-medio impasto
Altitudine60-120 metri s.l.m.
Varietà uve100% Primitivo
Comune di produzioneManduria
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosato
Annata2016
DenominazioneIGP
ClassificazionePrimitivo Rosato Salento IGP
ProdottoAka
ProduttoreProduttori Vini Manduria

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