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Tipologia Nazione Regione Azienda

Aka 2017 Primitivo rosato Produttori Vini Manduria IGP

Aka è un raro corallo giapponese caratterizzato da un colore rosso vivo e profondo, difficile da lavorare; se inciso con maestria regala gioielli di rara bellezza e inestimabile valore. Al pari di questo prezioso corallo, il Primitivo è una varietà tutt'altro che facile da vinificare in rosato, per via dell'intensa colorazione dell'acino, ma se abilmente curato, dalla vigna alla bottiglia, è in grado di offrire emozioni uniche.

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Informazioni tecniche
ProdottoAka
ClassificazionePrimitivo Rosato Salento IGP
DenominazioneIGP
Annata2017
TipologiaVino rosato
ProvenienzaItalia
RegionePuglia
Comune di produzioneManduria
Varietà uve100% Primitivo
Altitudine60-120 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoCalcareo tufaceo-medio impasto
Sistema di allevamentoAlberello pugliese, controspalliera di sostegno
Epoca di vendemmiaFine agosto
Resa per ettaro90 ql
VinificazioneContatto pellicolare (alzata di cappello per 12 ore) fermentazione a temperatura controllata
Gradazione alcolica13,00% vol.
Temperatura di servizio10-12 °C
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosa corallo, cristallino
ProfumoFruttato fragrante, che esprime con una spiccata intensità sentori di mela rossa, fragoline di bosco fresche e lampone
SaporeSecco, dona una sensazione pseudocalorica piacevole. Morbido con una nota di freschezza percettibile ed una persistenza gusto–olfattiva prolungata. Un vino decisamente pronto

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