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Fiano Minutolo RAMPONE IGP I Pastini

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica13,00% vol.
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Acidità totale6,50 g/l
Affinamento3 mesi in accianio, 1 mese in bottiglia
Altitudine350 metri s.l.m.
ClassificazioneFiano Minutolo IGP
ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini
Epoca di vendemmiaInizio ottobre
pH3,2
ProdottoRampone Fiano Minutolo
ProduttoreI Pastini
ProfumoBouquet intenso, delicato, floreale
SaporeConsistente, equilibrato, di buona acidit
Sistema di allevamentoA controspalliera cordone speronato
Tipologia del terrenoEluviale calcareo - argilloso
Varietà uve100% Fiano Minutolo
VinificazionePressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
DenominazioneIGP

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