Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry...

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 2019 Canevel DOCG

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Nelle dolci vallate di Valdobbiadene nasce uno spumante, vino nobile, schietto, generoso. Le uve vengono selezionate con estremo rigore e vinificate in purezza con spremitura soffice. Le fermentazioni a temperatura controllata danno vita a uno spumante fruttato, elegante e brioso, gradevole e delicato

Prodotto
Valdobbiadene Extra Dry
Denominazione
Valdobbiadene DOCG
Annata
2019
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Altitudine
200 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-est / Sud-ovest
Sistema di allevamento
Sylvoz modificato
Resa per ettaro
135 q.li/ha
Bicchiere consigliato
Mezza flûte o calice Riedel
Temperatura di servizio
8 °C
Abbinamenti gastronomici
Accompagnamento ideale per tutto il pasto, dall'aperitivo ai primi delicati fino al dessert
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Paglierino scarico con leggere tonalità verdognole, brillante
Perlage
Fine e persistente
Profumo
Preponderante la mela, contorno di fiori freschi (glicine e acacia) sempre armoniosi e ben sostenuti
Sapore
Armonioso, elegante, strutturato
ss434

STORIA

La Canevel Spumanti nasce nel 1979 dal connubio tra due differenti professionalità animate però da un’unica, autentica passione: quella per la vinificazione degli spumanti. Il progetto che ha avvicinato Mario Caramel e l’enologo Roberto De Lucchi quando decisero di fondare la loro azienda vinicola in una piccola officina ubicata sotto la Chiesa di Santo Stefano di Valdobbiadene era chiaro: produrre uno spumante di eccellenza capace di valorizzare al meglio le pregiate qualità delle uve Glera.

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