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Principessa Gavia Prlante 2019 Banfi Gavi DOCG

7,50 €
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Descrizione

Principessa Gavia Perlante di Banfi è un vino bianco prodotto in Piemonte. Di color giallo paglierino, ha un profumo intenso, fruttato con tipico sentore di ananas e mela. Al palato è vivace, equilibrato e leggermente acidulo con delicato retrogusto amarognolo. Espressione unica del cortese di Gavi. Leggermente frizzante è ottimo come aperitivo, particolarmente indicato con antipasti e primi piatti a base di pesce

INFORMAZIONI TECNICHE
ss1134

Scheda tecnica

Prodotto
Principessa Gavia
Denominazione
Gavi DOCG
Annata
2019
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Intenso, fruttato con sentori di ananas e mela
Sapore
Vivace, equilibrato e leggermente acidulo con delicato retrogusto amarognolo
Produttore: Banfi

STORIA

 Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Sin dall'inizio i due fratelli prevedono un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina moderna con l'obiettivo di mantenere sempre alto il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. In quegli anni, i fratelli John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte.

LA CANTINA

Concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.È in questa filosofia, basata sulla continua ricerca, che si inseriscono numerosi progetti realizzati dall'azienda tra i quali gli studi di selezione clonale del sangiovese, le ricerche sul legname, grande protagonista nel processo di affinamento del vino, e la realizzazione della nuova area di vinificazione “Horizon”. Quest'ultimo progetto, interamente concepito e sviluppato all'interno dell'azienda, consiste in una serie di accorgimenti e di soluzioni di alto livello realizzati per migliorare ogni singolo passaggio del processo produttivo. Il grande lavoro svolto in vinificazione prosegue nel silenzio dei legni, dove i grandi vini Banfi, principalmente rossi, evolvono ed affinano, nel corso degli anni, le loro caratteristiche più distintive di potenza, eleganza e longevità. Le oltre 7000 barriques, disposte su file ordinate, e le grandi botti, costituiscono il cuore di Banfi, che palpita nel silenzio e nella quiete della natura che circonda la Cantina.


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