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Pommery Brut Apanage Champagne Magnum in Cassetta di legno

101,50 €
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INFORMAZIONI TECNICHE
718

Scheda tecnica

Prodotto
Pommery Noir
Tipologia
Champagne
Provenienza
Francia
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamenti gastronomici
Champagne dalla piacevole leggerezza, adatto come aperitivo Ideale a tutto pasto, si accompagna armoniosamente con i piatti di pesce e i crostacei
Bottiglia da
1,50 l.
Colore
Giallo tenue e brillante con leggeri riflessi verdi Perlage fine, leggero e persistente
Profumo
Eleganza e una bella freschezza si accompagnano ad un ampio bouquet di aromi che si apre con note di fiori bianchi a cui si aggiungono sentori agrumati di lime e pompelmo rosa
Sapore
Palato leggero, fine ed equilibrato a cui si combina una bella vivacit
Produttore: Pommery

STORIA E AZIENDA

È a partire dal 1858 che Madame Pommery, rimasta vedova, pone le basi per quella che con il tempo sarebbe diventata una delle più importanti maison di Champagne. Donna tenace e ambiziosa, Madame Pommery parte alla conquista dei mercati nazionali e internazionali, stravolgendo senza esitazioni le regole della gestione aziendale. È lei a comprendere il potenziale di alcuni mercati stranieri, quello inglese in particolare, ed è sempre lei a porre le basi per la promozione di un prodotto di lusso adottando una strategia volta a valorizzarne lo stile e l’immagine. Rivoluzioni profonde che investono anche il prodotto, visto che, con il passare del tempo, Madame Pommery comprende che il gusto dell’epoca stava cambiando e che era necessario migliorare le tecniche di produzione per migliorare la qualità dello Champagne e ridurne progressivamente la dolcezza. Nasce così nel 1874 quello che è considerato il primo Champagne Brut della storia. Venendo a tempi più recenti, dal 2002 Pommery entra nel gruppo Vranken e il presidente Paul-Francois Vranken prosegue l’opera intrapresa dalla famiglia Pommery, coniugando lo spirito di avanguardia con la generosità, la tenacia e la passione che negli anni hanno fatto dei prodotti targati Pommery un punto di riferimento per tutto lo Champagne. Oggi questa maison di Reims compra uve da vigneti che hanno un’estensione di circa 34.000 ettari, e può vantare vigne di proprietà per oltre 250 ettari, dove i lavori tra i filari – in cui si coltivano principalmente chardonnay e pinot noir - sono svolti seguendo pratiche di lavoro sostenibili. A supervisionare le operazioni di cantina troviamo Clément Pierlot, entrato a far parte del gruppo Vranken nel 2004, oramai completamente padrone di tutto ciò che ruota intorno al mondo di Pommery. Diverse sono oggi le bottiglie che nascono all’interno della maison, alcune di stampo classicamente tradizionale, come il Brut “Royal” o l’“Apanage”, altre frutto di sperimentazioni e innovazioni, come il “Pop Earth”, Champagne nato dall’utilizzo di uve allevate e cresciute con metodi sostenibili al 100%.

Ordina entro 8 ore e 54 minuti e ricevilo lunedì 24 febbraio con Corriere GLS/SDA

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