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Poggio della Costa 2014 Sergio Mottura Biologico Civitella d'Agliano IGT

13,80 €
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Descrizione

Poggio della Costa di Sergio Mottura è un vino che si presenta con uno splendido colore giallo paglierino, dal sapore e gli aromi inconfondibili e tipici dell'uva di provenienza. Si tratta di un vino di ottima qualità, abbinabile con moltissimi pasti come secondi a base di pesce ma anche primi piatti con legumi come la pasta e fagioli o ancora con le minestre

INFORMAZIONI TECNICHE
ss1120

Scheda tecnica

Prodotto
Poggio della Costa
Denominazione
Civitella d'Agliano IGT
Annata
2014
Tipologia
Vino bianco
Vino bio
Provenienza
Italia
Regione
Lazio
Varietà uve
100% Grechetto
Altitudine
170 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Argilloso, di medio impasto
Vinificazione
Pressatura soffice, decantazione preventiva dei mosti a bassa temperatura, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
Maturazione in serbatoi di acciaio inox per un periodo medio di 6 mesi Prosegue l'affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con piatti a base di pesce, con minesta di ceci o di farro e con piatti saporiti come la pasta e fagioli o le lasagne o ancora gli spaghetti alla carbonara
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Molto fruttato, gradevole al naso, con perfetta corrispondenza naso-palato
Sapore
Persistente nel finale, lievemente tannico Si presenta fresco e caldo al palato
Produttore: Sergio Mottura

STORIA E AZIENDA

Centotrenta ettari, di cui 36 vitati, si estendono tra le colline argillose di Civitella d'Agliano e la pianura umbra bagnata dal Tevere. Ci troviamo in provincia di Viterbo, in una zona vocata alla vitivinicoltura sin dal 1292, come dimostrano alcuni storici documenti d’archivio. La tenuta Mottura appartiene all’omonima famiglia dal 1933, ed è gestita dagli anni ‘60 da Sergio Mottura, sotto la cui guida l’impresa ha attraversato importanti fasi di rinnovamento, sia per quanto riguarda i nuovi reimpianti, sia per ciò che concerne le attività di cantina. Seguendo le regole dell’agricoltura biologica, la strenua ricerca del massimo equilibrio ecologico rappresenta uno dei credo aziendali, e anche in cantina le vinificazioni escludono qualsiasi intervento chimico, risultano il più naturali possibili. Rivalutando i vitigni autoctoni e portando avanti sperimentazioni pratiche sul campo, quelli di Sergio Mottura sono vini ricchi, inebrianti, persistenti, vigorosi e avvolgenti. Etichette uniche ed eccellenti, a partire dal “Latour a Civitella”.

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