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Pierale 2015 Leone de Castris Moscato Dolce Puglia IGT

11,80 €
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Descrizione
Pierale è un Moscato Dolceprodotto da Leone De Castris, Si presenta con un color giallo dorato; il suo odore è complesso, con note decise di pesca, rosa e vaniglia. Il suo sapore è morbido, pieno e caldo
INFORMAZIONI TECNICHE
433

Scheda tecnica

Prodotto
Pierale Moscato dolce
Annata
2015
Tipologia
Vino dolce
Tipologia del terreno
Argillo-limoso
Sistema di allevamento
A spalliera
Densità d'impianto
7000 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale in cassette
Resa per ettaro
50 q.li/ha
Vinificazione
Le uve leggermente appassite dopo una soffice pressatura forniscono un mosto che fermenta alla temperatura di 18 - 20 °C
Affinamento
Sulle fecce fini per 6 mesi
Temperatura di servizio
12-13 °C
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo dorato
Profumo
Complesso di rosa, pesca e vaniglia
Sapore
Pieno, morbido e caldo
Denominazione
Moscato Puglia IGT
Produttore: Leone de Castris

LA STORIA E L'AZIENDA

La Puglia è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, negli ultimi decenni ha vissuto un radicale cambiamento d’immagine. Se una volta il vino qui coltivato era destinato a viaggiare verso il nord Italia e in Europa come prodotto da “taglio”, oggi si caratterizza per la grande qualità e per un potenziale, dovuto alla presenza di importanti uve autoctone, quasi sterminato. Tra tutte le realtà presenti, sicuramente ce n’è una che può vantare una storia secolare e un prestigio eccezionale: si tratta della Leone de Castris, azienda situata nel comune di Salice Salentino, poco distante dalla meravigliosa Lecce. Questa cantina ha una storia antichissima, risalente addirittura al 1655, quando Oronzo Arcangelo Maria Francesco dei Conti di Lemos, innamorandosi oltremodo dei panorami pugliesi, decise di vendere parte dei suoi possedimenti in Spagna per dare vita all’azienda. In seguito, agli inizi del XIX secolo, la cantina iniziò a esportare vino in Francia, Germania e Stati Uniti e, nel 1925, con Piero e Lisetta de Castris, si iniziarono a imbottigliare le prime vendemmie col proprio marchio. Da questo momento la storia aziendale subì un forte sviluppo, guidato dal successo del Five Roses, vino rosato icona del Salento prodotto nel 1943 e da subito esportato negli USA. Oggi la Leone de Castris è retta da Piernicola, nipote di Piero e Lisetta e figlio di Salvatore Leone de Castris, e si sviluppa su una superficie di 250 ettari con una produzione annuale di circa 2,5 milioni di bottiglie. I lavori in vigneto e in cantina si svolgono seguendo pratiche convenzionali e si coltivano diversi vitigni, tra cui i rinomati negroamaro, salice salentino, aleatico, primitivo e susamaniello, da cui prendono vita più di 30 etichette; tra queste spiccano il “Donna Lisa”, il Rosso Riserva “50° Vendemmia” e le linee “Per Lui” e “Il Medaglione”. Vini con carattere, fini ed eleganti, che ogni giorno spiccano il volo verso nuovi mercati strategici come Singapore, Canada, Brasile, Giappone, Cina e Hong Kong.

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