Tipologia Nazione Regione Produttore

Rosso Fuoco Barbera uve biologiche 2017 Terre da Vino DOCG

Il termine 'agricoltura biologica' indica un metodo di coltivazione che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, presenti cio in natura, per la concimazione dei terreni e per la difesa fitosanitaria. Questa Barbera il primo progetto viticolo da agricoltura biologica nella nostra produzione. Coltivare biologicamente significa soprattutto lavorare in accordo con la natura e ricercare continuamente nuove soluzioni tecniche che consentano di produrre uve di indiscussa qualità riducendo drasticamente l'impatto ambientale. Con questa tecnica la vite stessa rafforza i propri sistemi di autodifesa e il nostro agronomo ne segue con scrupolo le varie fasi di coltivazione: le rese di produzione vengono ridotte a favore di un'elevata qualità delle uve. Tutte le operazioni in vigneto sono condotte secondo le direttive previste dal Reg. CE 2092/91 e certificate dall'ICEA (Istitutoper la Certificazione Etica Ambientale).

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Informazioni tecniche
SaporeSecco, di discreta acidit
ProfumoVinoso, con sentori di frutta matura come la prugna e l'amarena
ColoreRosso rubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Temperatura di servizio16-18 °C
Acidità totale5,50 g/l
Gradazione alcolica13,50% vol.
VinificazioneDi tipo tradizionale, con successiva fermentazione malolattica e affinamento in bottiglia
Varietà uve100% Barbera
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2017
DenominazioneDOCG
ProdottoRosso Fuoco Barbera biologico

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