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Tipologia Nazione Regione Azienda

Pomorosso 2014 Coppo Barbera D'Asti DOCG

Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità della vigna originaria, di un albero di mele rosse. Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale alla rinascita di questo vitigno. Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande valore qualitativo, proviene da un suolo di origine sedimentaria marina, caratterizzato da una forte presenza di minerali che donano al vino grande finezza, mineralità e longevità.

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Informazioni tecniche
ProdottoPomorosso
ClassificazioneBarbera D'Asti
DenominazioneDOCG
Annata2014
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegionePiemonte
Comune di produzioneSud Astigiano
Varietà uveBarbera
Altitudine200 metri s.l.m.
EsposizioneSud–Sud est
Tipologia del terrenoMarne argilloso-calcaree, lo scheletro del suolo rivela presenze di gesso, conglomerati ferrosi e una modesta quantità di carbonato di calcio
Sistema di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.500 piante per Ha
Prima annata di produzione1984
VinificazioneMacerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi
Fermentazione MalolatticaSvolta
Affinamento14 mesi in barriques
Gradazione alcolica14,50% vol.
pH3,5
Gambero Rosso3 bicchieri
Temperatura di servizio18 °C
Abbinamenti gastronomiciStracotto di vitello al Barbera, Fagiano in salmì, formaggi stagionati
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso porpora intenso
ProfumoIntensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite
SaporeStrutturato ed avvolgente

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