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Già Langhe 2018 Fontanafredda DOC 1 litro

Già Langhe è un vino di colore rosso rubino con riflessi violetti. Il bouquet è vinoso, fruttato, molto intenso, assai gradevole e molto persistente. Il sapore è piacevolmente secco, di buona stoffa, armonico e vellutato, con spiccato retrogusto di mandorla. Trova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate.

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Informazioni tecniche
ProdottoGià
ClassificazioneLanghe DOC Rosso
DenominazioneDOC
Annata2018
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegionePiemonte
Varietà uveBarbera
Altitudine250-300 metri s.l.m.
EsposizioneOvest/Sud-ovest
Tipologia del terrenoMarnosi ricchi di sabbie e marne calcaree
Sistema di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi/ha
Epoca di vendemmiaSettembre
VinificazioneFermentazione alcolica in tini di acciaio inox per 7-10 giorni a temperatura di 24-25 °C, cui segue la fermentazione malolattica
Fermentazione MalolatticaSvolta
AffinamentoUna breve sosta in serbatoi di acciaio inox precede l'imbottigliamento, effettuato nell'ultima decade di novembre. Viene messo in commercio nella prima decade di dicembre
Gradazione alcolica12,50% vol.
Temperatura di servizio15 °C
Abbinamenti gastronomiciTrova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate
Bottiglia da1,00 l.
ColoreRosso rubino con riflessi violetti
ProfumoBouquet vinoso, fruttato, molto intenso, assai gradevole e molto persistente
SaporePiacevolmente secco, di buona stoffa, armonico e vellutato, con spiccato retrogusto di mandorla

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