Tipologia Nazione Regione Produttore

Già Langhe 2017 Fontanafredda DOC 1 litro

E’ un vino di colore rosso rubino con riflessi violetti. Il bouquet è vinoso, fruttato, molto intenso, assai gradevole e molto persistente. Il sapore è piacevolmente secco, di buona stoffa, armonico e vellutato, con spiccato retrogusto di mandorla. Trova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate.

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Informazioni tecniche
SaporePiacevolmente secco, di buona stoffa, armonico e vellutato, con spiccato retrogusto di mandorla
ProfumoBouquet vinoso, fruttato, molto intenso, assai gradevole e molto persistente
ColoreRosso rubino con riflessi violetti
Bottiglia da1,00 l.
Abbinamenti gastronomiciTrova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate
Temperatura di servizio15 °C
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoUna breve sosta in serbatoi di acciaio inox precede l'imbottigliamento, effettuato nell'ultima decade di novembre. Viene messo in commercio nella prima decade di dicembre
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneFermentazione alcolica in tini di acciaio inox per 7-10 giorni a temperatura di 24-25 °C, cui segue la fermentazione malolattica
Epoca di vendemmiaSettembre
Densità d'impianto4000 ceppi/ha
Sistema di allevamentoGuyot
Tipologia del terrenoMarnosi ricchi di sabbie e marne calcaree
EsposizioneOvest/Sud-ovest
Altitudine250-300 metri s.l.m.
Varietà uveBarbera
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2017
DenominazioneDOC
ClassificazioneLanghe DOC Rosso
ProdottoGià
ProduttoreFontanafredda

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