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Ghemme 2008 Torraccia del Piantavigna DOCG

961
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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
ProduttoreTorraccia del Piantavigna
DenominazioneDOCG
Annata2008
ProdottoGhemme
ClassificazioneNebbiolo DOCG
Tipologia del terrenoArgilla morenica a reazione acida
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Epoca di vendemmiaPrima metà del mese di ottobre
Resa per ettaro55 q.li/ha
VinificazioneTradizionale con macerazione delle bucce, segue fermentazione malolattica Invecchiamento di 3 anni in botti di rovere francese di medie dimensioni
Affinamento9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Bicchiere consigliatoAmpio calice
Abbinamenti gastronomiciOttimo con arrosti di carni rosse, cacciagione, brasati, formaggi stagionati
ColoreRosso rubino con riflessi granata
ProfumoFine, ricorda la viola e la liquirizia
SaporeAsciutto, sapido, con tannini morbidi e ben strutturati, acidità tipica, fresca

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