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Ghemme 2007 Torraccia del Piantavigna DOCG

961
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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Abbinamenti gastronomiciOttimo con arrosti di carni rosse, cacciagione, brasati, formaggi stagionati
Affinamento9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Bicchiere consigliatoAmpio calice
ClassificazioneNebbiolo DOCG
ColoreRosso rubino con riflessi granata
Epoca di vendemmiaPrima metà del mese di ottobre
ProdottoGhemme
ProduttoreTorraccia del Piantavigna
ProfumoFine, ricorda la viola e la liquirizia
Resa per ettaro55 q.li/ha
SaporeAsciutto, sapido, con tannini morbidi e ben strutturati, acidità tipica, fresca
Temperatura di servizio16-17Â °C
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Tipologia del terrenoArgilla morenica a reazione acida
VinificazioneTradizionale con macerazione delle bucce, segue fermentazione malolattica Invecchiamento di 3 anni in botti di rovere francese di medie dimensioni
DenominazioneDOCG
Annata2007

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