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Barolo 2013 Pio Cesare DOCG Nuovo

Barolo 2013 Pio Cesare DOCG

Il Barolo Pio Cesare è un vino dallo stile classico, elegante e di corpo... strutturato e armonico, con tannini soffici e delicati uniti ad un giusto frutto, suadente e austero. Di lunghissima vita. Il Barolo è un vino che in nessun modo dovrebbe essere definito "base". Si tratta di un grande vino e non è giusto dare questo appellativo solo perchè non è indicato sull'etichetta, vigneto o sottozona.

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Informazioni tecniche
SaporeMorbido, fresco sapido, tannico. Di grande struttura e dai tannini importanti
ProfumoComplesso, fine ed intenso con note di prugna, sottobosco, tabacco e chiodi di garofano. Impreziosito da note speziate e balsamiche
ColoreRosso rubino con riflessi leggermente granati
Bottiglia da0,75 l.
Periodo consigliato per berloDai 5 ai 10 anni
Bicchiere consigliatoBallon
Gradazione alcolica14,00% vol.
AffinamentoIn acciaio. Macerazione sulle bucce per 25-30 giorni a temperature piuttosto alte
VinificazioneIn acciaio. Macerazione sulle bucce per 25-30 giorni a temperature piuttosto alte
VignetiLe vigne di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d’Alba (Cascina Ornato, La Serra, Briccolina e Lirano), a Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), a La Morra (Roncaglie), a Novello (Ravera) e, dalla vendemmia 2015, a Monforte d’Alba (Mosconi). E’ prodotto, da sempre utilizzando uve provenienti da varie zone: da sempre la formula seguita dalle Famiglie più storiche, per produrre un Barolo che rappresenti le espressioni dei vari grandi terroirs della zona del Barolo
Varietà uveNebbiolo
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOCG
ProdottoBarolo
ProduttorePio Cesare

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