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Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2013 Elio Grasso DOCG

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63,61 €

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
VinificazioneLa vinificazione del Barolo Gavarini Vigna Chiniera prevede una fermentazione di 12/16 giorni in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri Effettuata la fermentazione malolattica in acciaio il vino si affina per due anni in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri Dopo l'imbottigliamento, normalmente effettuato in agosto, il vino riposa in cantina per 8-10 mesi prima di essere commercializzato
Prima annata di produzione1978
Resa per ettaro50 q.li/ha
Epoca di vendemmiaSeconda decade di ottibre
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto4500 iti/ha
Tipologia del terrenoMedio impasto calcareo tendente al sabbioso
EsposizioneSud
Altitudine320-360 metri s.l.m.
Varietà uve100% Nebbiolo
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOCG
ProdottoBarolo Gavarini Vigna Chinera
ProduttoreElio Grasso

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