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Barlan 2012 Rosato Torraccia del Piantavigna DOC

963
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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
Abbinamenti gastronomiciVino molto versatile, accompagna una grande varietà di cibi La sua finezza ed eleganza non sovrastano mai i sapori, neppure quelli molto delicati Indicato anche per pietanze a base di pesce
Affinamento5 mesi in acciaio 1 mese in bottiglia
ClassificazioneNebbiolo DOC Rosato
ColoreRosa antico con riflessi ramati
Epoca di vendemmiaPrima settimana del mese di ottobre
ProdottoBarlan
ProduttoreTorraccia del Piantavigna
ProfumoFragrante, con note sia fruttate che floreali
Resa per ettaro55 q.li/ha
SaporeFresco, equilibrato e sapido Elegante e morbido nonostante la giovinezza
Temperatura di servizio11-12 °C
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Tipologia del terrenoArgilla morenica a reazione acida
VinificazioneUna parte viene pigiadiraspata e spremuta sotto atmosfera riducente, un'altra parte subisce macerazione carbonica Dopo le rispettive fermentazioni, le due parti vegono assemblate e lasciate affinare per altri 3 mesi
TipologiaVino rosato
DenominazioneDOC
Annata2012

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