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Pecorino 2018 Colli Aprutini Villa Medoro Terre di Chieti IGT

6,70 €
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Descrizione
Pecorino, di Villa Medoro, si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, ha aromi di pesca bianca, fiori di sambuco e agrumi, avvolti da note minerali. Gradevole e gustoso, è fresco e sapido e con buona persistenza aromatica in chiusura. Ottimo con spaghetti alle vongole, filetto di rana pescatrice al forno o con una scamorza ai ferri.
INFORMAZIONI TECNICHE
206

Scheda tecnica

Prodotto
Pecorino
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Abruzzo
Varietà uve
Pecorino
Tipologia del terreno
Tendenzialmente argilloso e calcareo
Epoca di vendemmia
Settembre
Fermentazione
In acciaio inox alla temperatura di 14-16°C
Vinificazione
Macerazione a freddo sulle bucce per 8-10 ore a 5-6 °C
Fermentazione Malolattica
Non svolta
Affinamento
In bottiglia
Temperatura di servizio
12 °C
Abbinamenti gastronomici
Antipasti di mare
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Paglierino splendente
Profumo
Fresche sensazioni di mela golden, kiwi e frutta secca
Sapore
Ben rispetta l'asse naso-bocca, con vigorosa freschezza sul finale
Denominazione
Pecorino Terre di Chieti IGT
Produttore: Villa Medoro

STORIA E AZIENDA

È nel piccolo borgo di Medoro, nel cuore delle colline teramane e a pochi chilometri dall’Adriatico che la famiglia Morricone decide nel 1997 di investire nelle potenzialità di questo territorio così affascinante. Nasce così Villa Medoro, cantina che da subito si distingue per la scelta di valorizzare i vitigni autoctoni della zona scommettendo sulla qualità, iniziando un nuovo corso che continua a portare a vini di grande tipicità ed eleganza. Dall’amore per l’Abruzzo ed il rispetto della tradizione nascono infatti vini capaci di essere testimoni fedeli della regione e delle sue varietà più importanti. Un luogo dove la passione contadina convive con le tecniche più moderne, peculiarità che è possibile ritrovare tanto nel Montepulciano, nel Cerasuolo e nel Trebbiano quanto nella Passerina e nel Pecorino. Vini di territorio, perfetta sintesi tra tradizione e modernità

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