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Panbriacone 750gr Bria Pera Panettone Artigianale Bonci

19,40 €
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Descrizione
Dall’originale ricetta del Panbriacone nasce "Bria alla pera", un fantastico panettone artigianale a lievitazione naturale imbevuto con sciroppo alcolico al distillato di Pere Williams e con golosissime gocce di cioccolato fondente. Prodotto senza conservanti e coloranti.
INFORMAZIONI TECNICHE
panpera

Scheda tecnica

Prodotto
Bria alla Pera
Classificazione
Panettone artigianale
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0, zucchero, burro, uova intere pastorizzate, cubetti di pera candita 9% (zucchero, pera, sciroppo di glucosio da grano), gocce di cioccolato fondente 9% min. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) lievito naturale, sciroppo alcolico (alc 14%vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, distillato di pere Williams 8%, aroma naturale: vaniglia) 30%, sale.
Curiosità
Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia.Prodotto senza conservanti e coloranti.
Produttore: Bonci

STORIA

Nel cuore delle Marche e su una delle colline assolate e piene di verde che si allineano ai fianchi della riva destra del fiume Esino si eleva Cupramontana, nobile ed antica patria del Verdicchio. È qui che la famiglia Bonci, da quattro generazioni ha avviato la sua attività di produzione e commercializzazione del vino. Incominciò Domenico Bonci nei primi anni del secolo scorso, oltre che con la propria produzione, con una accurata selezione di aziende e dei relativi prodotti condotta con la sapienza del conoscitore, destinando con apprezzabile lungimiranza le partite migliori ai numerosi visitatori d’oltralpe, che mostravano di apprezzare i prodotti della terra elaborati da una fine capacità artigianale.

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