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Notte a San Martino 2014 Merlot Famiglia Olivini

17,50 €
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Descrizione

Notte a San Martino di Famiglia Olivini è un vino ottenuto esclusivamente da selezione di uve Merlot appassite in cassette di legno. Dopo un'accurata tecnica di vinificazione, segue un affinamento in legno di rovere francese per oltre 24 mesi. Il Colore è rosso rubino carico, il profumo è etereo ed avvolgente con note di frutta matura, caffè sino a sensazioni più intense di cioccolato. Affascina per la sontuosa struttura che lo rende vellutato ed elegante,adatto alle migliori occasioni

INFORMAZIONI TECNICHE
813

Scheda tecnica

Prodotto
Notte a San Martino
Annata
2014
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
Resa per ettaro
80 q.li/h
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette di legno e successivo appassimento su solaio, macerazione prolungata, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati, fermentazione malolattica completa
Affinamento
In barriques di rovere francese per 24 mesi, poi in botti di acciaio per alcuni mesi e successivo riposo in bottiglia
Bibenda
5 grappoli
Abbinamenti gastronomici
Vino ideale per piatti a base di carne rossa come brasati, selvaggina ed arrosti Interessante vino da meditazione a fi ne pasto, accompagnato da formaggi a pasta dura e molto stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso molto intenso
Profumo
Frutta matura, caffè e cioccolato
Sapore
Molto deciso ma allo stesso tempo vellutato
Produttore: Famiglia Olivini
ESAURITO
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Produttore:
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