Tipologia Nazione Regione Produttore

Nucillo 'e curti 2017 Crù Vesuvio

Il noce, dai cui malli si ottiene il nocino dopo una macerazione alcolica di circa 60 giorni, ha sempre vantato una sacralità pagana, che gli veniva già riconosciuta da Greci e Romani. Ancora oggi la tradizione vuole che le noci verdi per questo liquore si raccolgano soltanto durante la notte del 24 giugno, giorno in cui un tempo si festeggiava il solstizio d’estate. La “guazza” di quella notte è considerata dalla tradizione una panacea per tutti i mali. Il retaggio è certamente padano, ma il liquore è entrato a far parte della tradizione gastronomica di quelle zone vocate alla produzione di noci; infatti anche a Napoli le vecchie famiglie legate alla tradizione offrono a fine pranzo questo liquore ricavato dalle noci, che viene chiamato nucillo per le evidenti inflessioni dialettali.

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Informazioni tecniche
Gradazione alcolica50,00% vol.
Comune di produzioneNapoli
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
LiquoreNocino
Annata2017
ProdottoNucillo
ProduttoreE-curti
Bottiglia da0,70 l.

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