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Nero a Metà 2017 Mastroberardino

14,10 €
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Descrizione

Frutto della vinificazione in bianco dell’Aglianico, riporta alla luce un antico progetto di famiglia che pone enfasi sulle doti di grande versatilità di questo nobile e antico vitigno. Neroametà di Mastroberardino, dal sapore fresco e floreale, rappresenta un omaggio all’origine varietale della nera uva Aglianico, che si esprime con suadente eleganza quando vinificata in bianco. È altresì un tributo alle origini territoriali e culturali, alle armonie e ai contrasti della terra Campana.

INFORMAZIONI TECNICHE
1201

Scheda tecnica

Prodotto
Nero a Metà
Annata
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Mirabella Eclano
Varietà uve
100% Aglianico
Altitudine
400 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Sud/Est
Tipologia del terreno
Profondo, a tessitura franco-sabbiosa, ben drenato, con argilla in profondità
Sistema di allevamento
A spalliera con potatura a cordone speronato
Densità d'impianto
4.000 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Metà ottobre
Resa per ettaro
70 q.li/ha
Vinificazione
In bianco delle uve intere, senza contatto con le bucce, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Circa 10 mesi sui lieviti e 6 mesi in bottiglia
Luca Maroni
99 Punti - Miglior vino in assoluto d'Italia
Capacità di invecchiamento
Oltre 20 anni
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Si abbina perfettamente ad antipasti come zuppe a base di pesce e minestre. Ottimo anche con risotti, pasta e zuppe a base di pesce o legumi e con secondi piatti come salumi e formaggi freschi tipici della tradizione irpina
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Paglierino tenue con riflessi grigi
Profumo
Bouquet particolarmente elegante, caratterizzato da ampie e complesse note floreali, di mughetto e agrumate, ben fuse con delicate note fruttate
Sapore
Fresco, sapido e deciso, con un intenso retrogusto minerale
Produttore: Mastroberardino

STORIA E AZIENDA

La cantina Mastroberardino è una delle più antiche e importanti realtà produttive della Campania, la cui storia si identifica con quella di una famiglia di vignaioli imprenditori divenuta un punto di riferimento del panorama vinicolo italiano. Le origini di questa attività familiari risalgono alla metà del Settecento e la cantina venne ufficialmente fondata nel 1878 ad Atripalda, alle porte del comune di Avellino, da Angelo Mastroberardino, bisnonno dell’attuale proprietario e Cavaliere dell’Ordine della Corona d’Italia. A partire dalla fine dell’Ottocento, dopo il disastro della fillossera che distrusse parte del grande patrimonio vitato, la famiglia si impegnò in un lungo processo di riscoperta e valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle tipicità dell’Irpinia, tanto che Antonio Mastroberardino, insignito nel 1994 del titolo di Cavaliere del Lavoro, si meritò l’appellativo di “archeologo dei vitigni”. Lo stresso impegno e la stessa passione animano ora il lavoro del figlio Pietro, che raccoglie i frutti di oltre un secolo e mezzo di ricerca in vigna e in cantina guidata dal desiderio di esprimere al meglio l’eccellenza territoriale e il genius loci. Se oggi l’Irpinia, con i suoi vitigni tipici come Aglianico, Fiano e Greco di Tufo, è conosciuta e apprezzata nel mondo si deve a questa famiglia di viticoltori, a cui va attribuito un merito storico importante e significativo. Mastroberardino è oggi una grandissima realtà produttiva conosciuta nel mondo articolata in diverse tenute per un totale di 250 ettari vitati. Le principali tenute sono quelle di: Montemarani, dove nasce il Taurasi; San Michele e Montefalcione, patria di ottime espressioni di Fiano; Montefusco, culla del Greco; Mirabella, dove si produce la Falanghina. La mission aziendale punta ancora oggi sulla massima valorizzazione delle uve tipiche della Campania: Greco di Tufo, Fiano, Falanghina e Aglianico in primis, con una speciale predilezione per l’espressione del Taurasi, di cui la famiglia fu la prima grande promotrice in tutto il mondo, assumendo un ruolo pionieristico nella sua riscoperta. Il desiderio di riscoprire le origini della tradizione campana ha portato la famiglia, a partire dagli anni ’90, a intraprendere il progetto chiamato “Villa dei Misteri”, volto allo studio dei metodi di vinificazione dell’antica Pompei e alla coltivazione di un vigneto in prossimità degli scavi archeologici. La passione, la voglia di riscoprire le proprie radici e di tradurre questa ricerca in risultati di eccellenza sono rimasti i criteri fondamentali di tutta la produzione, frutto di uno straordinario connubio tra storia, leggenda, tradizione e modernità.

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