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Morellino di Scansano 2018 Fattorie le Pupille E. Geppetti DOCG

8,80 €
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Descrizione
Cuvèe predominata dal Sangiovese cui si aggiungono anche Alicante e Malvasia Nera, il Morellino di Scansano è un vino rosso giovane, fruttato e morbido. La prima vendemmia di Elisabetta del 1985 e da allora il Morellino ha sempre accompagnato l'azienda come espressione piena e costante del territorio.
INFORMAZIONI TECNICHE
ss283

Scheda tecnica

Prodotto
Morellino di Scansano
Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Annata
2018
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Varietà uve
85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Malvasia Nera
Altitudine
50-250 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-ovest
Tipologia del terreno
Si passa da un terreno argillo-ferrosofino ad arrivare a terreni con una buona presenza di scheletro
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
3750-6250 piante/ha a seconda dell'età della vigna
Epoca di vendemmia
Fine Settembre per il Sangiovese, primi diOttobre per Malvasia Nera ed Alicante
Resa per ettaro
85 q.li/ha
Prima annata di produzione
1985
Vinificazione
Si svolge in vasca d'acciaio a temperatura controllata (max 27 °C) La fermentazione malolattica avviene in inox dopo chiarifica e filtrazione viene messo in commercio nel maggio successivo alla vendemmia
Fermentazione Malolattica
Svolta
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per primi a base di sughi anche elaborati, per secondi di carne tipici della cucina maremmana
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Frutta a bacca rossa, macchia mediterranea, rosmarino
Sapore
Ottima freschezza, bilanciata da un importante corpo. Vino persistente, fruttato, succoso, dai tannini vivaci ma ben integrati
Produttore: Fattoria Le Pupille E. Geppetti
Fattoria Le Pupille E. Geppetti

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