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Morellino di Scansano 2018 Fattorie le Pupille E. Geppetti DOCG

8,80 €
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Descrizione
Cuvèe predominata dal Sangiovese cui si aggiungono anche Alicante e Malvasia Nera, il Morellino di Scansano è un vino rosso giovane, fruttato e morbido. La prima vendemmia di Elisabetta del 1985 e da allora il Morellino ha sempre accompagnato l'azienda come espressione piena e costante del territorio.
INFORMAZIONI TECNICHE
283

Scheda tecnica

Prodotto
Morellino di Scansano
Classificazione
Morellino di Scansano DOCG
Denominazione
DOCG
Annata
2018
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Varietà uve
85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Malvasia Nera
Altitudine
50-250 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-ovest
Tipologia del terreno
Si passa da un terreno argillo-ferrosofino ad arrivare a terreni con una buona presenza di scheletro
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
3750-6250 piante/ha a seconda dell'età della vigna
Epoca di vendemmia
Fine Settembre per il Sangiovese, primi diOttobre per Malvasia Nera ed Alicante
Resa per ettaro
85 q.li/ha
Prima annata di produzione
1985
Vinificazione
Si svolge in vasca d'acciaio a temperatura controllata (max 27 °C) La fermentazione malolattica avviene in inox dopo chiarifica e filtrazione viene messo in commercio nel maggio successivo alla vendemmia
Fermentazione Malolattica
Svolta
Gradazione alcolica
14,50% vol.
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per primi a base di sughi anche elaborati, per secondi di carne tipici della cucina maremmana
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Frutta a bacca rossa, macchia mediterranea, rosmarino
Sapore
Ottima freschezza, bilanciata da un importante corpo. Vino persistente, fruttato, succoso, dai tannini vivaci ma ben integrati
Produttore: Fattoria Le Pupille E. Geppetti
Fattoria Le Pupille E. Geppetti

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