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Morabianca 2017 Falanghina Mastroberardino DOC

9,30 €
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Descrizione
Selezione di uve da un unico vigneto sito in Mirabella Eclano; è un vino unico, risultato di un attento studio di zonazione viticola della tenuta e nel contempo rappresenta una nuova prospettiva di espressione del vitigno Falanghina.
INFORMAZIONI TECNICHE
56

Scheda tecnica

Prodotto
Morabianca
Classificazione
Irpinia Falanghina DOC
Denominazione
DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Falanghina
Altitudine
400 metri s.l.m.
Esposizione
Sud/Ovest
Tipologia del terreno
Franco limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali
Sistema di allevamento
Spalliera con potatura a guyot
Densità d'impianto
4000 ceppi per ettaro
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Fine Ottobre
Resa per ettaro
Circa 70 quintali
Vinificazione
Classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
In bottiglia per due/tre mesi
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Capacità di invecchiamento
15 anni e oltre
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Prime e seconde portate di pesce - crostacei - polpi - grigliate di calamari
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo brillante con riflessi verdognoli
Profumo
Fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali e sfumature di odori floreali
Sapore
Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino
Produttore: Mastroberardino

STORIA E AZIENDA

La cantina Mastroberardino è una delle più antiche e importanti realtà produttive della Campania, la cui storia si identifica con quella di una famiglia di vignaioli imprenditori divenuta un punto di riferimento del panorama vinicolo italiano. Le origini di questa attività familiari risalgono alla metà del Settecento e la cantina venne ufficialmente fondata nel 1878 ad Atripalda, alle porte del comune di Avellino, da Angelo Mastroberardino, bisnonno dell’attuale proprietario e Cavaliere dell’Ordine della Corona d’Italia. A partire dalla fine dell’Ottocento, dopo il disastro della fillossera che distrusse parte del grande patrimonio vitato, la famiglia si impegnò in un lungo processo di riscoperta e valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle tipicità dell’Irpinia, tanto che Antonio Mastroberardino, insignito nel 1994 del titolo di Cavaliere del Lavoro, si meritò l’appellativo di “archeologo dei vitigni”. Lo stresso impegno e la stessa passione animano ora il lavoro del figlio Pietro, che raccoglie i frutti di oltre un secolo e mezzo di ricerca in vigna e in cantina guidata dal desiderio di esprimere al meglio l’eccellenza territoriale e il genius loci. Se oggi l’Irpinia, con i suoi vitigni tipici come Aglianico, Fiano e Greco di Tufo, è conosciuta e apprezzata nel mondo si deve a questa famiglia di viticoltori, a cui va attribuito un merito storico importante e significativo. Mastroberardino è oggi una grandissima realtà produttiva conosciuta nel mondo articolata in diverse tenute per un totale di 250 ettari vitati. Le principali tenute sono quelle di: Montemarani, dove nasce il Taurasi; San Michele e Montefalcione, patria di ottime espressioni di Fiano; Montefusco, culla del Greco; Mirabella, dove si produce la Falanghina. La mission aziendale punta ancora oggi sulla massima valorizzazione delle uve tipiche della Campania: Greco di Tufo, Fiano, Falanghina e Aglianico in primis, con una speciale predilezione per l’espressione del Taurasi, di cui la famiglia fu la prima grande promotrice in tutto il mondo, assumendo un ruolo pionieristico nella sua riscoperta. Il desiderio di riscoprire le origini della tradizione campana ha portato la famiglia, a partire dagli anni ’90, a intraprendere il progetto chiamato “Villa dei Misteri”, volto allo studio dei metodi di vinificazione dell’antica Pompei e alla coltivazione di un vigneto in prossimità degli scavi archeologici. La passione, la voglia di riscoprire le proprie radici e di tradurre questa ricerca in risultati di eccellenza sono rimasti i criteri fondamentali di tutta la produzione, frutto di uno straordinario connubio tra storia, leggenda, tradizione e modernità.

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