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Montepulciano d'Abruzzo 2017 Vino Biologico Emidio Pepe DOC

38,80 €
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Descrizione

Montepulciano d'Abruzzo è un Vino Biologico di Emidio Pepe. Si presenta con un Rosso rubino molto cupo ed un profumo chiuso, pungente e sanguigno; Trapelano note minerali e di china molto fresche che vanno a fondersi nella densa sensazione di liquore alle amarene. Il sapore è severo, compatto, molto ricco vista la forza del frutto nero che quasi opprime la tattilità

INFORMAZIONI TECNICHE
ss227

Scheda tecnica

Prodotto
Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Abruzzo
Varietà uve
100% Montepulciano
Tipologia del terreno
Argilloso di medio impasto
Resa per ettaro
90/100 ql
Vinificazione
Diraspata a mano in tini di legno Fermenta sana in vasche di cemento vetrificate da 22 o 30 hl, senza aggiunta di lieviti e senza rimontaggi
Affinamento
In vasche di cemento per 2 anni poi viene imbottigliato a mano senza filtrare ed invecchia in bottiglia
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino molto cupo
Profumo
Chiuso, pungente e sanguigno. La sua stratificazione invece di svelarsi si fa più enigmatica e interessante. Trapelano note minerali e di china molto fresche che vanno a fondersi nella densa sensazione di liquore alle amarene...
Sapore
Severo, compatto, molto ricco vista la forza del frutto nero che quasi opprime la tattilità
Produttore: Emidio Pepe

STORIA

Non sono molte le cantine che, in Italia, affondano le proprie radici nel territorio che le circonda e nella sua storia, come quella rilanciata da Emidio Pepe negli anni sessanta. Un percorso che è iniziato alla fine dell'ottocento, e che da allora è sinonimo stesso di Abruzzo e dei suoi vitigni più rappresentativi: trebbiano e montepulciano. Oggi, a oltre cinquant'anni di distanza dalla fondazione dell’azienda nata nel 1964, sono le figlie Daniela e Sofia, affiancate dalla nipote Chiara, a portare avanti questa tradizione così unica: una realtà vitivinicola fatta di pratiche agricole e di attività di cantina che negli anni sono rimaste immutate, biologiche e biodinamiche prima di ogni moda e al netto di ogni certificazione.  Il palcoscenico è quello di Torano Nuovo, comune della provincia teramana in cui il microclima è caratterizzato tanto dalle brezze marine che spirano dall’Adriatico verso l’entroterra, quanto dalle correnti fredde che provengono dalle vette del Gran Sasso. Qui, su suoli argillosi e calcarei ricchi di minerali, crescono viti che arrivano a regalare frutti qualitativamente superbi. Grappoli di Montepulciano, di trebbiano e di pecorino che in cantina sono lavorati secondo le più antiche tradizioni contadine: dopo la pigiatura, che avviene rigorosamente con i piedi in una grande vasca di legno, la fermentazione è svolta in vasche di cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti né di solforosa. Successivamente, all’invecchiamento segue l’imbottigliamento, senza mai filtrare prima i vini.  Dal Montepulciano d’Abruzzo al Trebbiano, passando per il Pecorino e per il Cerasuolo d’Abruzzo, le regole sono semplici ed essenziali, ma eccezionali sono i risultati. Vini, quelli etichettati Emidio Pepe, meravigliosi, sfaccettati e profondi, capaci di sfidare il passare del tempo come pochissimi altri. Non è un caso, infatti, che il nome di “Emidio Pepe” sia sinonimo stesso di espressione territoriale e di longevità, termini forse abusati ma che qui, non lontano da Teramo, trovano un senso particolarmente compiuto.

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