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Monsupello Brut Millesimato (ex Classese) 2009 Pinot Nero Metodo Classico VSQ

19,80 €
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Descrizione

Il Monsupello è un brut Millesimato metodo classico di eccezionale qualità. L'Azienda Monsupello tende a produrre solo prodotti di altissima fascia pur mantenendo un prezzo adatto a tutte le tasche, favorendo anche e soprattutto il cliente che desidera acquistare un ottimo prodotto pur senza spendere una cifra blu

INFORMAZIONI TECNICHE
1168

Scheda tecnica

Prodotto
Classese Millesimato brut
Annata
2009
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
Varietà uve
90% Pinot Nero dell'annata, 10% Chardonnay
Esposizione
Sud-Est
Tipologia del terreno
Argilloso-calcareo
Sistema di allevamento
Guyot
Densità d'impianto
4.500 ceppi/ha
Vinificazione
Questo eccezionale spumante è prodotto secondo il metodo classico - champenoise con rifermentazione in bottiglia
Affinamento
Sui lieviti per almeno 48 mesi. Lo Chardonnay è affinato in acciaio inox
Gambero Rosso
2 bicchieri
Bibenda
4 grappoli
Bicchiere consigliato
Calice con fondo a punta
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo. Perfetto anche con fritture di pesce, antipasti a base di pesce e tartine
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino carico
Perlage
Fine e persistente
Profumo
Assai evoluto, elegante, il sentore tipico di "cassis" lascia spazio ad un delicato ed apprezzabile sentore di vaniglia
Sapore
Secco, dotato di buona persistenza, struttura ed eleganza. Morbido ed aromatico, adatto per ogni occasione
Denominazione
Pinot Nero Metodo Classico VSQ
Produttore: Monsupello

L’Azienda Agricola Monsupello pone le sue basi oltre un secolo fa, nel 1893, quando la famiglia Boatti in località Cà del Tava nel comune di Oliva Gessi già si dedica alla cura di propri vigneti. Nel 1914 i Boatti acquistano a pochi chilometri di distanza, un altro fondo detto “Podere La Borla” nel comune di Torricella Verzate. Qui costituiscono la cantina, quella stessa che oggi è stata potenziata e ammodernata per la vinificazione delle uve dei poderi originari e di quelli via via acquistati.

Nel 1959, Carlo Boatti, imprime all’Azienda un ulteriore sviluppo, la rimoderna acquisendo nuovi terreni nei comuni di Casteggio, Redavalle, Pietra de’ Giorgi, ridisegna la struttura varietale con l’introduzione di nuovi vitigni, attua nuove strutture di cantina, realizza un moderno impianto di vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio dei vini. 
Oggi la Monsupello è gestita dagli Eredi di Carlo, la moglie Carla e i figli Pierangelo e Laura Boatti, affiancati da un preparato staff tecnico in vigneto e cantina coordinato dall’Enologo Marco Bertelegni.

I 50 ettari di vigneti di proprietà, coltivati per avere basse rese di uva ad ettaro, la vendemmia manuale esclusivamente in cassetta, le rese uva/vino inferiri al 55% sono l’impegno che ci poniamo per presentare vini strutturati ed armonici che possano dare al consumatore delle emozioni. L’Azienda è in continua evoluzione secondo le attuali esigenze di mercato e ben determinata a proseguire il cammino iniziato da Carletto, basato su obiettivi qualitativi che l’hanno portata nel tempo ai vertici dell’enologia italiana, con numerosi riconoscimenti dalle varie Guide.

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