Bottiglia da | 0,75 l. |
Fermentazione Malolattica | Svolta |
Provenienza | Italia |
Regione | Molise |
Tipologia | Vino rosso |
Gradazione alcolica | 13,60% vol. |
pH | 3,7 |
Produttore | Di Majo Norante |
Denominazione | DOC |
Annata | 2012 |
Riserva | Si |
Prodotto | Contado Aglianico Riserva |
Varietà uve | 100% Aglianico |
Altitudine | 100 metri s.l.m. |
Tipologia del terreno | Argilloso, sabbioso |
Sistema di allevamento | A spalliera |
Densità d'impianto | 4400 viti/ha |
Epoca di vendemmia | Fine ottobre - inizio novembre |
Bottiglie prodotte annualmente | 80000 |
Vinificazione | Tradizionale, con macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese |
Affinamento | Parte in botte e vasca d'acciaio 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione |
Acidità totale | 5,45 g/l |
Estratto secco | 37,10 g/l |
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