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Pelago 2013 Marche Rosso Umani Ronchi IGT

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Informazioni tecniche
SaporeL'impatto è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali. Tannini importanti ma evoluti con sensazioni gustative in armonia con la sua grande corposità...
ProfumoIntenso, pulito e raffinato
ColoreRosso rubino impenetrabile con riflessi porpora
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliatoCalice di grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi, lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta
Gradazione alcolica14,00% vol.
AffinamentoIn bottiglia, in ambiente termocontrollato per 12 mesi
VinificazioneFermentazione alcolica in presenza delle bucce per un periodo di 15 giorni a cappello sommerso, seguita da svinatura e fermentazione malolattica La prima fase dell'invecchiamento è svolta in barriques di rovere Allier e Tronçais per 14 mesi
Prima annata di produzione1994
RegioneMarche
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneIGT
ClassificazioneMarche Rosso IGT
ProdottoPelago
ProduttoreUmani Ronghi

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