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Tipologia Nazione Regione Azienda

Podium 2015 Verdicchio dei Castelli Jesi Garofoli DOC

Podium è un vino bianco IGT prodotto nelle Marche da Garofoli. Si abbina perfettamente a piatti di pesce e può essere conservato fino a 6 anni. Il suo sapore dimostra una spiccata sapidità.

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Informazioni tecniche
ProdottoPodium Verdicchio dei Castelli Jesi
ClassificazioneVerdicchio dei Castelli Jesi DOC Classico Superiore
DenominazioneDOC
Annata2015
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneMarche
Varietà uve100% Verdicchio
Resa per ettaro70 q.li/ha
VinificazioneRaccolta delle uve a maturazionepiena con accurata selezione. Pigiatura soffice dei grappoli interi,una pulizia del mosto a freddo e unafermentazione a bassa temperatura
Affinamento15 mesi in serbatoi di acciaio inox a10 °C e maturazione in bottiglia per4 mesi in locale termocondizionato
Wine Spectator+90
Capacità di invecchiamento6 anni e per particolari annate anche10, se ben conservato
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciSi abbina perfettamente a piatti di pesce anche importanti nonchè a preparazioni di animali da cortile con erbe aromatiche
Bottiglia da0,75 l.
Colore Giallo oro con riflessi verdi
ProfumoIntenso. Alla frutta gialla matura, si accompagnano eleganti sentori di agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità
SaporeSuadente, morbido ma di grande carattere e potenza, con una spiccata sapidità

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