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Podium Verdicchio dei Castelli Jesi DOC 2015 Garofoli

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12,35 €

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Informazioni tecniche
ProdottoPodium Verdicchio dei Castelli Jesi
ClassificazioneVerdicchio dei Castelli Jesi DOC Classico Superiore
DenominazioneDOC
Annata2015
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneMarche
Varietà uve100% Verdicchio
Resa per ettaro70 q.li/ha
VinificazioneRaccolta delle uve a maturazionepiena con accurata selezione. Pigiatura soffice dei grappoli interi,una pulizia del mosto a freddo e unafermentazione a bassa temperatura
Affinamento15 mesi in serbatoi di acciaio inox a10 °C e maturazione in bottiglia per4 mesi in locale termocondizionato
Wine Spectator+90
Capacità di invecchiamento6 anni e per particolari annate anche10, se ben conservato
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciSi abbina perfettamente a piatti dipesce anche importanti nonchè apreparazioni di animali da cortile conerbe aromatiche
Bottiglia da0,75 l.
Colore Giallo oro con riflessi verdi
ProfumoIntenso. Alla frutta gialla matura, si accompagnano eleganti sentori di agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità
SaporeSuadente, morbido ma di grande carattere e potenza, con una spiccata sapidità

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