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Podium Verdicchio dei Castelli Jesi DOC 2014 Garofoli

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Informazioni tecniche
SaporeSuadente, morbido ma di grande carattere e potenza, con una spiccata sapidità
ProfumoIntenso. Alla frutta gialla matura, si accompagnano eleganti sentori di agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità
Colore Giallo oro con riflessi verdi
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi abbina perfettamente a piatti dipesce anche importanti nonchè apreparazioni di animali da cortile conerbe aromatiche
Temperatura di servizio12-14 °C
Capacità di invecchiamento6 anni e per particolari annate anche10, se ben conservato
Wine Spectator+90
Affinamento15 mesi in serbatoi di acciaio inox a10 °C e maturazione in bottiglia per4 mesi in locale termocondizionato
VinificazioneRaccolta delle uve a maturazionepiena con accurata selezione. Pigiatura soffice dei grappoli interi,una pulizia del mosto a freddo e unafermentazione a bassa temperatura
Resa per ettaro70 q.li/ha
Varietà uve100% Verdicchio
RegioneMarche
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2014
DenominazioneDOC
ClassificazioneVerdicchio dei Castelli Jesi DOC Classico Superiore
ProdottoPodium Verdicchio dei Castelli Jesi
ProduttoreGarofoli

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