Chigi Saracini

Chigi Saracini

Storia

Su ogni bottiglia di vino prodotta dalle Fattorie Chigi Saracini di Castelnuovo Berardenga è possibile leggere la storia delle nobili casate che hanno contribuito alla formazione di questo patrimonio di antichissime origini. Il blasone che oggi si identifica con l’immagine commerciale della produzione dell’azienda, raccoglie gli emblemi delle quattro famiglie che si sono alternate o integrate nella proprietà, attraverso rapporti di parentela od a seguito delle più disparate vicende storiche delle Fattorie: fu nel XII sec. che questi nobili di origine germanica e già feudatari della Maremma, giunsero a Siena.

Cantina

La fermentazione e lo stoccaggio avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di capacità medio-piccola per una capienza complessiva di oltre 5200 hl, nei quali si eseguono con precisione e perizia le fermentazioni alcoliche e le successive fasi di rifinitura dei vini nuovi.

Un luogo speciale, in cui passato e presente lavorano in armonia da sempre

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