Cantine Farro

Cantine Farro

STORIA

Le Cantine Farro del Fusaro , nel comune di Bacoli,nascono nel 1926. Michele Farro ha raccolto il patrimonio di esperienze familiare con grande passione dal 1997 ed ha avviato un programma di recupero e valorizzazione degli antichi vini dei Campi Flegrei, il Piedirosso e la Falanghina D.O.C. Un programma che si basa sull’assoluta qualità di tutti i processi produttivi, a partire dal monitoraggio e selezione dei terreni e delle uve, ai processi di trasformazione e imbottigliamento. L’attività di ricerca e di posizionamento storico degli antichi vitigni flegrei, durata alcuni anni, ha condotto alla nascita nell’anno 2000 di un nuovo vino. Da vitigno Campi Flegrei D.O.C , coltivato a “piede franco”, da vendemmia tardiva , con bassa resa per ettaro, situato sui CIGLI dei vulcani Flegrei, nasce LE CIGLIATE D.O.C . Innovazione e tradizione riposizionano i vini in un quadro di riferimento storico per offrire un prodotto sempre più vicino ai gusti e alle aspettative dei cultori.

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