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Nero per Sempre 2012 Pratello IGT

981
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18,94 €

- +

 
Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
RegioneLombardia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Abbinamenti gastronomiciL'abbinamento di questo vino è pluri-composto, ovvero, a ciò che piace secondo i propri gusti, le occasioni, le disponibilità del momento
AffinamentoSvinato, viene poi passato all'affinamento in botti di legno da 20 hl per il 50% della massa totale per 10/12 Successivamente trascorre 12 mesi in bottiglia a riposo
Altitudine180 metri s.l.m.
Bicchiere consigliatoAmbio ed a forma di tulipano
ClassificazioneIndicazione Geografica Tipica
ColoreE' un vino che si presenta con un colore rosso rubino granato profondo con riflessi violacei Pulito e con un generoso corpo mostra i suoi estratti con una massa glicerica stretta e corposa che cola dal bicchiere
Estratto secco40 g/l
Gradazione alcolica15,50% vol.
pH3,6
ProdottoNero per sempre
ProfumoAI naso è un'invasione di profumi di frutta matura rossa, noce moscata, china, vinaccia fresca, seguiti da sensazione d'uva, more e confettura di prugne. Tutto è pulito, tutto è integro e nessun odore improprio invade il cavo orale che chiude con un profumo di ciliegia, cioccolato fondente e rabarbaro anche retrolfattivo...
Resa per ettaro60 q.li/ha
SaporeIn bocca è una goduria unica, ritroviamo in primis il retrogusto dell'uva, poi ciliegia, more, ribes. Con prepotenza, emerge la fragola morenica con un gusto finale di se tosa dolcezza Forte il suo equilibrio (dolce, salato, acido, amaro), così l'integrità del frutto che non evidenzia nessuna sensazione estranea dell'uva bocca-naso Profumo di legno leggerissimo e impercettibile...
Temperatura di servizio18 °C
Tipologia del terrenoMorenico, molto sciolto e ciottoloso + argilla
DenominazioneIGT
Annata2012

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