Tipologia Nazione Regione Produttore

Chiaretto del Garda 2015 Famiglia Olivini Rosato DOC

Vino che, per la tecnica di vinificazione, si può considerare unico, prodotto da uve di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese. Il colore rosa brillante, il gusto fresco e spiccatamente sapido con un retrogusto talvolta di mandorla, al naso esprime profumi particolarmente delicati di fiori.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosato brillante
ProfumoElegante e delicato, con profumi di rosa e pesca
SaporeFresco e spiccatamente sapido con retrogusto di mandorla
Scheda tecnica
ProduttoreFamiglia Olivini
ProdottoChiaretto del Garda
ClassificazioneLombardia DOC
DenominazioneDOC
Annata2015
TipologiaVino rosato
ProvenienzaItalia
RegioneLombardia
Varietà uveSangiovese, Marzemino, Groppello, Barbera
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Resa per ettaro100 q.li/ha
VinificazioneMacerazione in rosso a temperatura controllata per pochissime ore (12-24 ore a seconda dell'annata), fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati
Abbinamenti gastronomiciPiacevole aperitivo estivo, ottimo con pesce soprattutto di lago, alborelle fritte, sardine alla griglia e spaghetti al coregone, nonchè in abbinamento alle carni bianche
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica12,50% vol.
Acidità totale6,3 g/L

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