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Lugana Terre del Garda Campo Sesto Biologico

987
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Informazioni tecniche
ProdottoLugana Campo Sesto
ClassificazioneTrebbiano Di Origine Controllata (DOC)
DenominazioneDOC
Altitudine70 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoMorenico, molto argilloso
Tipo di raccoltaManuale
Resa per ettaro120 q.li/ha
AffinamentoIn acciaio inox per 3 mesi e successivamente per altri 3 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione
Gradazione alcolica12,50% vol.
Estratto secco23,5 g/l
Bicchiere consigliatoAmbio ed a forma di tulipano
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciVino abbinabile ad una vasta composizione gastronomica, con una predilezione sia per piatti a base di pesce di mare, sia con paste e risotti nonchè con secondi sempre di pesce, alla brace, in casseruola, al cartoccio, fritture mediterranee, gratinati, zuppe in varie maniere e secondo la tradizione locale
Bottiglia da0,75 l.
ColoreAll'analisi visiva si denotano colori che si modellano con l'oro non intenso, le cui sfumature tendono al verdolino tenue ben strutturato. La trama è intatta e si nota dal disco vinoso che mostra archetti gliceridi densi e compatti Tutto è pulito ed integro quanto basta dimostrabile alla rotazione del bicchiere, nonchè a bicchiere fermo...
ProfumoAll'olfatto si presenta con sensazioni floreali e fruttate di medio corpo la cui setosità si percepisce con sensazioni pulite di bacche di ginepro e poi di mela golden e bel finire di pera Williams Dimostrazionequesta di maturazione dell'uva in campagna, della sua buona densità per pianta, per la maturazione tecnica, fenolica ed aromatica realizzata prima della vendemmia
SaporeIn bocca è un vino molto morbido, dall'equilibrio quasi perfetto, dove l'amaro, l'acido, il dolce ed il salato sono ben distribuiti nel bicchiere, nel sorseggiare il prodotto e nella sua deglutizione orale Domina il gusto di pesca, di mela e di petali di rosa bianca che si percepiscono inconfondibilmente e che piacevolmente di degustano sorseggiando questo nettare

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