Tipologia Nazione Regione Produttore

Cuvèe Prestige Cà del Bosco Franciacorta Brut 375 ml

Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.

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Informazioni tecniche
SaporePiacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica
ProfumoSentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo
PerlageFine e persistente
ColoreGiallo paglierino lucente
Bottiglia da0,375 l.
Abbinamenti gastronomiciAntipasti e sushi
Temperatura di servizio6-8 °C
pH3,1
Acidità totale5,55
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoSui lieviti, 25 mesi
VinificazioneLa fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio termocondizionati, dove i vini rimangono fino al marzo successivo. Sette ulteriori mesi di affinamento sono necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine
Resa in vino63%
Resa per ettaro7.500 kilogrammi di uva, equivalenti a 4.730 litri di vino
Epoca di vendemmiaPrima e seconda decade di agosto
Tipo di raccoltaManuale
Varietà uve75% Chardonnay , 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero
RegioneLombardia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
DenominazioneDOCG
ClassificazioneFranciacorta Brut
ProdottoCuvèe Prestige
ProduttoreCa' del Bosco

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