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Litra 2012 Cabernet Sauvignon Abbazia Santa Anastasia IGP

32,70 €
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Descrizione
Litra di Abbazia Santa Anastasia è un vino seducente e di grandissima classe. Mediterraneo, solare e potente. Di colore rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, consistente, fa esplodere al naso elegantissimi profumi di peperone verde con sfumature vegetali ben amalgamate ad albicocca e vaniglia con un finale di viola. In bocca emerge subito la sua grande struttura che supportata da una buona acidità lo candida alla longevità. E’ polposo, denso di frutto ed elegante con tannini fitti e raffinati perfettamente levigati. Chiude armonico su note di confettura con una persistenza quasi infinita
INFORMAZIONI TECNICHE
777

Scheda tecnica

Prodotto
Litra Cabernet Sauvignon
Denominazione
IGP
Annata
2012
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Tipologia del terreno
Medio impasto tendente all'argilloso
Epoca di vendemmia
Inizio Settembre
Resa per ettaro
40 q.li
Vinificazione
Tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata di 28/30 °C
Affinamento
Per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese Allier, e per 18 mesi in bottiglia
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Di prugna matura e amarena con sfumature vegetali
Sapore
Polposo, denso di frutto, elegante, con tannini fitti e raffinati perfettamente levigati. Chiude armonico su note di confettura, tabacco e spezie con una persistenza quasi infinita
Produttore: Abbazia Santa Anastasia

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