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Lieti Conversari 2017 Biologico Pratello

10,60 €
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Descrizione
Lieti Conversari di Pratello è un vino biologico carismatico e capace di ogni abbinamento; speciale per le occasioni importanti. Va provato con Sushi, sashimi di salmone ed ostriche Belon. Va goduto con formaggi dal gusto forte come il Bleu d’Aosta, Blue Stilton, Shropshire
INFORMAZIONI TECNICHE
751

Scheda tecnica

Prodotto
Lieti Conversari IGT
Annata
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
Vinificazione
Maturazione tardiva in campo, uva raccolta a mano Macerazione pellicolare 24/36 ore a 6/8 ° Pressatura, decantazione del mosto a freddo, travaso Fermentazione a 14 ° in vasi di acciaio (80%) Fermentazione in barriques per 3/4 mesi (20%) In tarda estate filtrazione e imbottigliamento
Temperatura di servizio
14 °-16 °C
Abbinamenti gastronomici
Pesce di lago, primi piatti dai sapori mediterranei
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Colore giallo brillante con riflessi verde intenso
Profumo
Speziato, dirompente
Sapore
Miele e corbezzolo, lime e coriandolo, mango e mandorla. Grande, stupenda, meravigliosa armonia
Produttore: Pratello

STORIA E AZIENDA

L'azienda agricola Pratello sorge sulle meravigliose Colline Moreniche, a due passi dal Lago di Garda. Camminando tra le viuzze medievali si scorgono panorami da togliere il fiato. La struttura è circondata dal verde, stretta nel confortevole abbraccio di quiete, pace e silenzio che solo queste zone sanno regalare. Ed è proprio il contatto con la natura uno dei pregi di Pratello: gli ospiti, lontani dal caos cittadino, possono rigenerarsi e vivere appieno l’esperienza sensoriale e gustativa di un agriturismo fortemente legato alla propria terra. Soggiornare qui infatti non è solo sinonimo di relax e benessere: a Pratello buona parte di ciò che viene servito proviene dall’azienda agricola stessa o dai produttori locali. Il concetto di "chilometro zero" e di attenzione per l’ambiente, unito alla conduzione familiare, completano il quadro di una location in cui riattivare le energie, ritrovare se stessi e godere della genuina offerta enogastronomica. Ma Pratello non è solo uno strepitoso luogo di vacanza, è anche un’azienda che investe le proprie forze nella tutela e nella valorizzazione del territorio. In un’epoca storica in cui la maggioranza preferisce sfruttare risorse esterne, qui è tutto, fortunatamente, controtendenza. Se clima ottimale e terreno fertile permettono la coltivazione e la produzione di cibi e bevande sane perché ignorarlo? Pratello è quindi azienda vinicola e cantina, con un’interessante e variegata offerta di vini. È anche frantoio, con una preziosissima produzione di olio extra vergine d’oliva. È orto, è frutteto, è campagna nella sua accezione più nobile, con una coltivazione di prodotti così vasta che l’offerta al pubblico è in continua espansione.

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