Tipologia Nazione Regione Produttore

Petit Verdot 2013 Casale del Giglio IGT

Petit Verdot di Casale del Giglio si presenta di colore rubino violaceo; con profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi, di ciliegia e vegetali, come mirto e ginepro. Bella rotondità in bocca, dovuta a tannini morbidi e vellutati, con struttura elegante. Finale con note di pepe bianco e spezie.

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Informazioni tecniche
SaporeBella rotondità in bocca, dovuta a tannini morbidi e vellutati, con struttura elegante. Finale con note di pepe bianco e spezie
ProfumoIntenso e persistente di piccoli frutti rossi, di ciliegia e vegetali, come mirto e ginepro
ColoreRosso rubino violaceo
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con costolette di abbacchio al forno
Gradazione alcolica13,00% vol.
AffinamentoIn barriques per 8–12 mesi e per 6 mesi in bottiglia
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneLa vinificazione in rosso viene in parte realizzata con cappello sommerso per l’estrazione dei tannini più dolci e in parte con follature per ottenere una buona estrazione del colore
FermentazioneLa fermentazione si protrae con cappello sommerso per 15 giorni ad una temperatura variabile fra i 26–28 °C
Varietà uvePetit Verdot
RegioneLazio
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneIGT
ClassificazioneLazio IGT
ProdottoPetit Verdot
ProduttoreCasale del Giglio

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