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Lafoà Sauvignon Blanc 2017 Colterenzio Sudtirol - Alto Adige DOC

22,40 €
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Descrizione
Lafoà Sauvignon Blanc è un'eccellenza targata Colterenzio proveniente dall'Alto Adige. Si presenta con un colore giallo paglierino, al naso presenta note fruttate di sambuco, sentori vanigliati e fiori di acacia. Ha un sapore acido ma armonioso e un finale persistente. Si abbina perfettamente a cibi corposi, ideale per accompagnare pollo arrosto con patate.
INFORMAZIONI TECNICHE
329

Scheda tecnica

Prodotto
Lafoa Sauvignon Blanc
Annata
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Varietà uve
100% Sauvignon Blanc
Altitudine
430 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica
Sistema di allevamento
I vigneti sono stati piantati nel 1989 con tre cloni diversi su impianti a guyot
Densità d'impianto
5000 ceppi/ha
Gambero Rosso
3 bicchieri
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Aromi intensi di foglia di pomodoro, ben fusi con salvia, sentori floreali e vegetali molto delicati Il bouquet è completato da una gradevole nota tostata e leggere percezioni di vaniglia
Sapore
Caldo, di buona struttura e acidità
Denominazione
Sudtirol - Alto Adige DOC
Produttore: Colterenzio

TERROIR

“Il terroir è l’insieme di quegli elementi naturali e culturali che rendono unico un vino.”
L'Alto Adige deve la sua unicità a un’armoniosa unione di opposti, dove nord e sud e area germanofona e italofona si fondono in un tutt’uno, tra montagne imbiancate e fertili vallate, in un’area climatica senza eguali al crocevia tra il Mar Mediterraneo e le Alpi. È qui che prende forma un avvincente microcosmo, che a sua volta dà vita a nettari pieni di carattere. Nella parte meridionale della provincia, a circa 10 km da Bolzano, si estende il territorio dell’Oltradige con il Comune di Appiano sulla Strada del Vino, la più grande area continua coltivata a vite dell’Alto Adige, mentre sullo sfondo si dipana un suggestivo paesaggio collinare dell’ultima era glaciale, costellato di pittoresche località.
Dei 300 soci della nostra cantina, la maggior parte coltiva i propri vigneti nell’area circostante Colterenzio, Cornaiano e Appiano, mentre altri conferiscono le loro uve anche dalla zona di Bolzano e dintorni e da Salorno, al confine con il Trentino. Questa vasta area di riferimento garantisce un’ampia varietà: 12 diverse qualità crescono in vigne tra i 230 e i 650 metri di altezza, a fronte di una composizione del terreno estremamente diversificata. La barriera delle Alpi, 18.000 ore di sole all’anno, i venti del Lago di Garda, il calore delle ore diurne e la frescura di quelle notturne creano le condizioni ideali.

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